De My Father Coffee Ervaring

Een reis door smaak, waarheid en verbinding

Bij My Father Coffee geloven we dat koffie meer is dan zomaar een drankje. Het is een reflectie van de aarde, van de boer, en van de mensen die er met zorg aan werken.

De meeste mensen kennen alleen industriële koffie: bitter, levenloos en anoniem. Wij bieden iets radicaal anders.

Wij branden met wetenschappelijke precisie en vurige passie. We luisteren naar elke boon. We eren zijn oorsprong — en laten hem spreken. We streven naar harmonie in elke kop.

Wat Ons Anders Maakt

Diepgaande kennis en eerlijke selectie. Wij kopen geen bonen op basis van trends. Wij kiezen op karakter, geur, potentieel en verhaal. Vaak zijn dit bij ons Afrikaanse bonen: Ethiopië, Rwanda, Kenia. Hierbij komen complexiteit en elegantie samen.

We werken met passie met alle bonen, maar als je het ons vraagt; dan is ons hart verloren in Afrika. Onze Bullet R1 Aillio, een van de meest geavanceerde sample roasters ter wereld, helpt ons bij de eerste selectie. We proeven met zorg en kopen alleen wat we écht liefhebben.

Onze oprichter, Florian Marina, brandt niet zoals de meesten. Hij volgt geen standaardcurves of modetrends. Hij begrijpt de bonen en werkt met zorg om de hoge kwaliteit van onze bonen maximaal naar boven te laten komen.

Elke branding is een gesprek en een formule met als doel de ziel van de koffie tot leven brengen en niet verbergen.

Ons leren kennen?

Je bent hier welkom. Dit is geen winkel, het is een ervaring. Wanneer je My Father Coffee bezoekt, kun je:

De branding live zien
De bonen bekijken
Leren over speciality koffie versus winkel koffie
Vragen stellen en proeven

De meeste mensen vertrekken met de woorden:
“Ik had geen idee dat koffie zó kon zijn.”

Wat leer je bij ons

Mensen vergelijken onze koffie vaak met supermarktmerken tot ze horen over:

De opslagcondities (airco, luchtvochtigheid, licht)
Het belang van branding voor smaak en gezondheid
De afwezigheid van schimmel of gifstoffen
De chemievrije oorsprong van onze bonen
Het belang van goede apparatuur bij extractie

Dan verandert er iets. Dan voelen ze het. En ze keren terug — niet alleen voor koffie, maar voor waarheid…

Moeilijk gaat ook

Waarom het moeilijk is — maar de moeite waard

Echte kwaliteit brengen is niet eenvoudig. Mensen verlangen naar uitzonderlijke koffie, maar liever zonder de hogere prijs. Veel huizen hebben geen apparatuur om koffie écht tot zijn recht te laten komen, en de beste groene koffiebonen zijn zeldzaam en kostbaar. Daarbovenop staat de koopkracht in Europa onder druk, waardoor keuzes vaak worden ingegeven door prijs, niet door smaak.

Toch geven wij niet op. Want sommige dingen zijn te waardevol om compromissen over te sluiten. Wanneer iemand onze koffie echt proeft, vergeet hij die ervaring nooit meer.

Wij dromen van een plek die geheel aan koffie is gewijd — een heilige ruimte waar je de magie van het branden live beleeft, waar mensen samenkomen om te leren en te verbinden, en waar aroma en waarheid elkaar ontmoeten. Hier smelten het verhaal van koffie en ziel samen tot een ervaring die blijft.

Laat ons jou tonen waar wij voor staan

Neem een stap naar binnen: ruik het, smaak het en ervaar het verschil